Skysovs betydning

Ordet skysovs refererer til den sauce, der dannes, når man steger kød (som fx oksekød eller svinekød) og derefter tilføjer væske (som vand eller bouillon) for at skrabe de brune rester fra bunden af panden. Skysovsen kan derefter koges ned og jævnes med mel eller maizena for at få en lækker sovs til kødet. Skysovs er en vigtig del af den danske traditionelle madlavning.

Eksempler på brug

• Skysovs er en klassisk del af mange danske retter.
• Jeg elsker at hælde rigeligt med skysovs over min kartoffelmos.
• Nogle foretrækker at lave en tyk skysovs, mens andre foretrækker den mere flydende.
• Min bedstemors skysovs opskrift er den bedste, jeg kender.
• Skysauce eller skysovs, kært barn har mange navne.
• Der er intet som en god portion kød med masser af skysovs.
• Min veninde har en fantastisk opskrift på hjemmelavet skysovs.
• Det var som om himlen åbnede sig, da jeg smagte den perfekte skysovs.
• Jeg prøver altid at undgå at få klumper i min skysovs.
• En velsmagende skysovs kan løfte enhver ret til nye højder.

Synonymer

• Flødesovs
• Hvid sovs
• Besovs
• Sovs
• Smørsovs

Antonymer

• Tomatsauce
• Brun sovs
• Hollandaise sovs
• Aioli

Etymologi

Ordet skysovs stammer fra dansk og består af ordene sky og sovs. Sky refererer til den lækre sauce, som dannes ved at tilføje væske til det stegte kød og derefter koge det ned. Sovs refererer til den bløde og cremede konsistens af saucen. Sammen danner de to ord skysovs, som beskriver den velsmagende sauce lavet af kødsaften fra stegningen.

digtkreds • comfortzone • monokrom • flyverskjul • union • ode • babser • kriterier • spuns • farao •